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秋天吃什么去火?推荐几种润燥食疗方
作者:管理员    发布日期:2014-09-11 09:55:48    浏览次数:662
    秋天以燥为主,银耳尤其适合在干燥的秋天食用。中医认为,银耳性平,味甘、淡,入肺、胃、肾经,能润肺滋阴、养胃生津、补肾益精、强心健脑,对虚劳咳嗽、痰中带血、虚热口渴等均有一定的疗效。常见的食疗方法有以下几种:
 
    百合银耳粥  鲜百合50克,银耳10克,大米100克。将百合洗净切碎,银耳用温水发开后,洗净切碎,与大米同煮为粥。三者同煮为粥,具有润肺养阴、健脾生津的作用。
 
    银百秋梨羹  银耳10克,百合10克,秋梨1只,冰糖适量。将秋梨洗净去核切小块,加入水发银耳及百合、冰糖,放入碗中蒸1小时后,食梨喝汤,有滋阴润燥、止咳化痰的功效,适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。
 
    冰糖银耳膏  取银耳加冰糖炖煮或者与其他补剂配合,可用于一般滋补,也可作为补药应用。或银耳6克,泡发,加水与冰糖适量,共炖,早晨或睡前服用,有滋补强壮作用。或银耳6克,百合9克,冰糖适量,炖煮服用。适用于阴虚肺燥引起的干咳少痰、痰中带血、咯血等。需要注意的是,糖尿病人不宜食用此膏。
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